Ingredientes:
300 g de gambas peladas
1 cebolla picada
Zumo y ralladura de 1 limón
50 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas para decorar
Preparación:
Dorar la cebolla en la mantequilla.
Añadir las gambas y freír hasta que estén bien hechas.
Pasar todo a una batidora, añadir la mantequilla restante, el zumo y la ralladura de limón, sal y pimienta.
Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
Refrigerar y decorar con hierbas antes de servir.